Tag Archives: vissaus

Thaise viskoekjes

Het is me eindelijk gelukt om Thaise viskoekjes te maken! Ik bestel deze altijd bij de Thai, maar nu weet ik het recept en ze smaken geweldig. Viskoekjes (Tod man pla) zijn populair in Thailand als snack of voorgerechtje. Tod betekent gefrituurd en man pla is vissaus. Gebruik voor deze viskoekjes lekkere verse vis zoals kabeljauw of schelvis en ga vooral ook even langs de toko voor vers limoenblad.

Lees verder

Advertenties

Verse Vietnamese loempia’s (springrolls)

Deze heerlijke loempia’s maak je van rijstpapier en je hoeft ze niet eens te bakken of te frituren. Heel simpel om te maken, weinig calorie├źn en verrassend lekker! Je vult de loempia’s met ingredi├źnten die je lekker vindt: verse kruiden, knapperige groenten, sla, noodles en bijvoorbeeld kip en/of garnalen. Serveer de loempia’s met smaakvolle dipsausjes.

Lees verder

Thaise salade met biefstuk

Deze heerlijke salade met malse biefstuk is supersnel klaar, dus ideaal als je een keertje weinig tijd hebt maar toch lekker en gezond wilt eten. Prima als maaltijdsalade, maar ook geschikt als voorgerechtje bij een Thais etentje. Tip voor visliefhebbers en zwangere vrouwen: deze salade is ook erg lekker met grote garnalen in plaats van biefstuk!

Lees verder

Thaise oesters op de BBQ

Tijdens dit heerlijk lange Pinksterweekend hebben we natuurlijk de BBQ aangestoken. Dit keer met Thaise oesters als voorgerechtje. Lekker decadent… gewoon omdat het kan. En om het een keertje te proberen. Want we hadden oesters nog nooit op deze manier gegeten. De echte die-hard oesterliefhebbers vinden dit natuurlijk een doodzonde, maar wij vonden dit bbq-experiment zeer geslaagd. Lekker pittig en toch die heerlijke zilte smaak van oesters. Een aanrader!

Lees verder