Tag Archives: Turkse peper

Turkse pepers en puntpaprika’s, gevuld met feta en chorizo

Als ik op de De Bazaar ben of bij de Turkse winkel, dan koop ik altijd een zakje Turkse pepers. Heerlijk pittig! Ik gebruik ze als smaakmaker in allerlei gerechten. Snijdt de pepers in dunne plakjes en doe ze op je pizza, in je spaghettisaus, door de tomatensoep, nasi of bami of maak er een lekkere omelet mee. Proef de pepers wel even van tevoren om te checken hoe pittig ze zijn. Want dat kan nog wel eens verschillen!

Lees verder

Chakchouka

Wil je een keer iets anders ontbijten dan een bruine boterham met kaas of een wit bolletje hagelslag? Probeer dan dit heerlijke eiergerecht uit het Midden-Oosten: Chakchouka (spreek uit als: sjaksjoeka). De eieren worden gepocheerd in een pittige tomatensaus, waar je lekker een broodje in kunt soppen. Niet voor niets wordt dit één van de beste ontbijtjes ter wereld genoemd. Niet moeilijk om te maken…probeer het zelf!

Lees verder