Aspergetortilla

Al jarenlang wordt het Nederlandse aspergeseizoen officieel geopend op de tweede donderdag van april. Vandaag dus 🙂 Door de hoge temperaturen de laatste tijd, waren de eerste asperges eigenlijk al eind februari verkrijgbaar. Toch zetten we de asperge vandaag in het zonnetje. Het is een echt seizoensproduct en slechts enkele weken lang verkrijgbaar. Dus sla nu je slag!

Lees verder

Advertenties

Pasta Primavera

Wat een prachtig lenteweer zeg! Je krijgt gelijk zin in een heerlijke Pasta Primavera. Niet alleen omdat ‘Primavera’ het Italiaanse woord voor ‘Lente’ is, maar vooral vanwege de lekkere voorjaarsgroenten die erin zitten. Je zou denken dat zo’n klassiek pastagerecht uit Italië komt. Maar nee…Pasta Primavera is bedacht in Amerika. Door een Italiaan, dat wel.

Lees verder

Hartige pannenkoek met romige spinazie

Vandaag is het Nationale Pannenkoekdag! Wist je misschien niet…ik had er ook nog nooit van gehoord ;-). Blijkt een initiatief te zijn van de bekende bakproducten fabriek Koopmans. Het idee is uiteraard om zoveel mogelijk pannenkoekmix te verkopen. Maar er zit ook nog een maatschappelijke gedachte achter.

Onder het motto ‘Bak mee voor ouderen’ worden kinderen op school gestimuleerd om vandaag de ouderen in het zonnetje te zetten, door lekkere pannenkoeken voor ze bakken. Lief toch?

Lees verder

1 11 12