Dessert

Affogato (ijs met warme espresso)

Ik ben dol op dit Italiaanse dessert. Het is heel makkelijk om thuis te maken, je hebt het in een paar minuten klaar. Toch smaakt het fantastisch en het ziet er zó leuk uit, dat je gasten het gevoel hebben dat ze  in een restaurant zitten. Affogato betekent ‘verdronken’ in het Italiaans. Het heerlijke vanille-ijs wordt namelijk overgoten met hete espresso koffie en een scheutje amandellikeur. WOW!

Lees verder

Advertenties

Sinterklaas trifle met speculaas, vijgen en amandellikeur

Ooooh kom er eens proeven…
Wil je op Sinterklaasavond een spannend dessert, dat nét even anders is? Maak dan deze heerlijke trifle met vijgen, gedrenkt in siroop met amandellikeur. Voor de kids kun je eenvoudig een aangepaste versie maken zonder alcohol: dan vervang je de vijgen door bijvoorbeeld aardbeien en de siroop laat je achterwege.

Lees verder

Dessert met mango en passievrucht

Ik maak bijna nooit toetjes. Als ik een dessert maak, dan is het meestal voor de kinderen en meestal iets met kant-en-klaar ijs. Maar nu heb ik een super lekker nagerecht ontdekt: Griekse yoghurt met mango en passievrucht. Het is snel en makkelijk te maken én je kunt het vooraf klaarzetten in de koelkast. Ideaal voor een etentje  en weer eens wat anders dan ijs!

Lees verder